在食堂就餐物美價廉、經濟實惠，很多公司都有自己的單位食堂，現在很多學校、機關單位、事業單位都會采取餐廳承包的方式，你知道在餐廳承包時應該注意哪些問題嗎，今天就帶您來了解下。

1、食堂衛生安全管理問題

     食堂一旦發生衛生安全問題后果不堪設想，將會給單位造成重大的損失，嚴重的可能會涉及法律問題。

餐廳承包以后，管理方一定要派監督員對食堂進行監督，衛生不達標的地方要及時進行整改，使得食堂步入正軌，每天要對菜品和菜樣進行記錄，來員工的用餐安全，可以從食品的采購源開始到食品上桌進行嚴格的控制，將不安全事故扼殺在源頭，食品衛生和安全。

2、食堂承包和員工素質的問題

     要定期對食堂人員的素質進行培訓，提高食堂員工的安全意識和服務意識，從而提高消費者的滿意度，將不安全因素扼殺在源頭上。

3、建立食堂承包激勵機制

     一些食堂經營者缺乏創新意識，不思進取，不注重菜品、口味還有質量的提升，難以獲得消費者的認同，應該給餐廳消費者派發調查問卷，留意員工在口味、衛生方面有什么樣的喜好和偏好，將員工的需求和愛好付諸在實踐中，從各方面滿足員工的要求。

       食堂涉及到眾多消費者和員工，體現了對消費者福利的重視，因此餐廳承包不是一件隨便的事情，選擇一家靠譜的餐廳承包商至關重要。

       以上就是整理的承包餐廳有哪些注意事項的相關知識，希望對大家有用哦，另外需要提醒大家的是，在選擇餐廳承包公司的時候，一定要選擇靠譜的廠家和，以免造成不必要的經濟損失。